高校生を中心にタピオカドリンクの一大ブームが巻き起こった2018年。当時、ブームを牽引した台湾発のグローバルティーカフェチェーン「Gong cha（ゴンチャ）」は、タピオカブームが落ち着いて数年となる現在でも、国内店舗数と利用者数を着実に増やし続けています。
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